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店長日記

そば処 山麓 店長中村

こんにちは!店長の中村です。大自然が生んだ当店こだわりの蕎麦の味をお試し下さい。
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            急須の場合

   急須に、そば茶小さじ2~3杯入れて、
  熱湯を注ぎ、すこし時間をおいてから
  (2~3分そば茶のエキスが出てきす。)お飲みください。
  お茶と同じように、少し置いてからのほうが美味しく頂けす。

        やかんなどで煮出す場合

   水約1Lに対して、大さじ4~5杯
  (20g~30g)ティーバック用の袋に入れて煮出します。
  そば茶のエキスがでてきたら(2~3分)火を止めてポットに入れる。
  冷たくして御飲みになる場合は、
  そば茶を冷ましてから、容器に移して、冷蔵庫に入れてください。
  お子様には、はちみつ、シロップ、など入れて少し飲みやすくすると
  大変おいしく安心してお飲みいただけます。

  また大人の方には、焼酎の希釈用としも、ホットでもクールでもそば茶の
  香ばしい香と大変相性が良くおいしくいただけます。
  (飲みすぎには注意してくださいね!)

  そばの栄養分は、非常に水に溶けやすい事と、低カロリーですので、
  美容と健康に最適な飲み物です。
  また、カフェインが入っておりませんで、
  就寝前や妊娠中の方もが飲まれても大丈夫です。

  香ばしい韃靼そばの実は、お茶としてだけでなく、工夫次第で、
  様々な方法でお使いいただける優れものです。

  お茶としてお召し上がりいただいた後には、ご飯と一緒に
  炊いたりしても、美味しくお召し上がり頂けますし、
  韃靼そばの栄養を、まるごとお摂りいただけます。




 

 

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